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メキシコ　フィンカ・ドン・ラファパチェナチュラル 100g

¥1,600 税込

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メキシコ・チアパス州の無農薬珈琲です。

ラス・マルガリタスというグアテマラ国境近くの地域の
サン・ラファエル (コーヒーの通称「 Finca Don Rafa フィンカ・ドン・ラファ」) の
パチェ種です。

豆乃木さんのダイレクトトレードによるマイクロロット・スペシャルティーコーヒーで、
メキシコ・チアパス州、しかもグアテマラ国境付近でウエウエテナンゴと同じ山系とのことだったので、これ絶対美味しい！と思いました。

(バックパッカーをしていた際、グアテマラのシェラという街の宿から歩いて5分のところに珈琲焙煎をしているところがあって、グアテマラの5種類の地域の豆があり、ウエウエテナンゴが1番美味しかった覚えがあったのです。)

わたしの最初の感想は、ナチュラル製法のフルーティーな香り凄い！でした。
初めて飲むと、くせがあるように感じるかもしれませんが、現在わたしのいちおしで、愛飲しています。

ー以下ご了承いただけると幸いですー

・焙煎日より、1ヶ月半程度を目安にお飲みいただくことをお勧めいたします。
・保存は、瓶などでの密閉保存がお勧めです。
・焙煎当日もしくは翌日の発送を予定していますので、珈琲豆から出る炭酸ガスで袋が膨らむことがございます。
・深煎りは豆表面に珈琲オイルが浮いてきてツヤツヤになりやすいです。

ハンドローストで少量ずつ心を込めて焙煎していますので、ご注文が重なるとお時間をいただくことがございますので、7日以内に発送できない場合はご連絡させていただきます m(_ _)m